Vegetarische Frühling Mini-Rollen

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Asiatische Küche
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Snacks und tapas
Vegetarische Frühling Mini-Rollen
Menschen 20
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
35 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
1 HR 5 min
Vorbereitungszeit
35 min
Kochzeit
30 min
Gesamtzeit
1 HR 5 min
Zutaten
  • 4 getrocknete chinesische Pilze
  • 150 gebratener Tofu g
  • 1 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel Knoblauch
  • 3/4 Teelöffel Ingwer, fein gerieben
  • 6 Frühlingszwiebeln, feine Lyane
  • 3 Tassen Chinakohl in Julienne
  • 1 große Karotte, gerieben
  • 1 Löffel Sojasauce
  • 5 breite Wraps für Frühlingsrollen
  • reichlich Öl zum Braten
Anweisungen
  1. Die Pilze in heißem Wasser einweichen, indem Sie sie während der 30 Minuten. Überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen und entfernen, indem Sie die Pilze vorsichtig zusammendrücken. Stiele und feine Chop-Hüte entfernen. Den Tofu in kleine Würfel schneiden und reservieren.
  2. Öl in einem Wok oder einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen. Bewegen Sie den Wok so, dass sich das Öl über die Basis und die Seiten ausbreitet. Fügen Sie den Knoblauch, Ingwer, Frühlingszwiebeln, der Kohl, die Karotte, Pilze und Tofu anbraten während 5 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze, bis das Gemüse weicher ist. Soy dazugeben und zum Mischen umrühren. Abkühlen lassen.
  3. Schneiden Sie jede Packung in vier Blöcke zwei. Während der Arbeit mit einem der Quadrate, andere mit einer feuchten Serviette bedeckt halten. Setzen 2 Teelöffel der Füllung in der Packung und falten Sie eine der Ecken darüber. Falten Sie die beiden Ecken der Seiten, Dann rollen Sie in Richtung der letzten Ecke, bis Sie eine längliche Form erhalten. Schließen Sie die Ecke mit einem kleinen Klumpen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Wraps und dem Füller.
  4. Den Rest des Öls in einem Wok erhitzen und die Rollen vier mal vier anbraten, bis sie sich gegenseitig geben, Einige 3 Minuten. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen. Heiß servieren.
Notizen
  • Bereiten Sie die Rollen vor 1 Vortag. Sie können auch gefroren aufbewahrt werden, ohne sie zu braten, bis 1 Monat. Kühlen Sie sie ohne Auftauen. in nicht sehr heißem Öl, während 5 Minuten. Rollenverpackungen werden in Verpackungen mit mehreren Einheiten verkauft und messen in der Regel einige wenige 20 cm. In der chinesischen Küche, Erdnussöl ist das am weitesten verbreitete, sowohl zum Anbraten als auch zum Braten. Sein Geschmack ist mild und drängt sich nicht dem der anderen Zutaten auf. Zum Braten, Kann ohne Rauchen auf hohe Temperaturen erhitzt werden. Cuzalo nach Gebrauch zur Entfernung von Speiseresten. Bewahren Sie es in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und verwenden Sie es nur zweimal. Dann verwerfen Sie es.
  • Variation: Mini-Rollen sind appetitlicher als große, aber wenn sie lange dauern, Verwenden Sie die ganzen Wraps und verdoppeln Sie die Füllmenge für jede Rolle. Kühlen Sie sie während 5 Minuten.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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