Frühling Minirolls

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Snacks und tapas
Frühling Minirolls
Menschen 20
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
45 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
45 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 4 getrocknete chinesische Pilze
  • 3 Tassen mit chinesischem Kohl in julienne
  • 2 Teelöffel Salz
  • 6 Teelöffel Öl
  • 1 Teelöffel Knoblauch
  • 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
  • 150 g Hackfleisch
  • 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Löffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Austernsauce
  • 2 große Möhren, gerieben
  • 3 Teelöffel Maismehl
  • 2 Esslöffel Wasser
  • 10 Federrollenwickel
  • reichlich Öl zum Braten
Anweisungen
  1. Die Pilze in heißem Wasser einweichen, indem Sie sie für 30 Minuten. Abtropfen lassen und überschüssige Flüssigkeit entfernen, indem Sie die Pilze vorsichtig anziehen. Entfernen Sie die Stiele und hacken Sie die Hüte dünn. Kohl in einen Abtropf geben, mit Salz bestreuen und während der 10 Minuten. Unter dem Wasserhahn abspülen und festanziehen, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen.
  2. Heizöl in einer dickgesten Wok oder Pfanne, sanft rühren, so dass sich das Öl über die Basis und die Seiten ausbreitet. Knoblauch und Ingwer zugeben und bis goldbraun braten. Drehen Sie das Feuer, fügen Sie das Fleisch hinzu und überspringen Sie es, uns verursacht alle Klumpen, bis es Farbe ändert. Pfeffer hinzufügen, Sojabohnen und Austernsauce; Pilze entfernen und einbauen, Kohl und Karotten und rehogue andere 3 Minuten. Deslie das Mehl im Wasser, fügen Sie mehr hinzu und rühren Sie weiter, bis die Flüssigkeit verdickt. Cool.
  3. Schneiden Sie die Rollenwickler in zwei. Während der Arbeit mit jedem der Dreiecke, halten Sie die anderen mit einer nassen Serviette bedeckt, damit sie nicht austrocknen. Setzen 2 Teelöffel Füllung in jedem Dreieck. Falten Sie die Ecken der Seiten und rollen Sie dann in Richtung der letzten Ecke, bis es ihm eine längliche Form verleiht. Die Ecke mit ein wenig Mehl verklumpen. Wiederholen Sie dies mit dem Rest der Wrapper und.
  4. Das Öl in einem Wok erhitzen und die Rollen vier mal vier abkühlen, bis sie sich gegenseitig geben, für einige 3 Minuten. Abtropfen der Rollen auf saugfähigem Papier. Mit einer süßen und sauren Sauce warm servieren.
Notizen
  • Bereiten Sie die Rollen, un freired, mit 1 Tag im Voraus. Sie können auch gefroren gehalten werden, ohne sie zu braten, Bis 1 Monat. Kalt sie ohne auftauen, in nicht sehr heißem Öl, während 5 Minuten
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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