Medaillons vom Rinderfilet mit Roquefort-sauce

Medaillons vom Filet
Medaillons vom roquefort
Portionen 4
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Zutaten
  • 8 Medaillons vom Rinderfilet.
FÜR DIE MARINADE
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 Teelöffelsalz 1 mittlere Zwiebel, gerieben
  • 1/4 Teelöffelpfeffer
  • 1 Esslöffel Worcestershire-sauce
  • 2 El Öl.
ANDERE ZUTATEN
  • 1 Esslöffel butter
  • 1 Hackfleisch / mittelgroße Zwiebel
  • zerdrückte Knoblauchzehe
  • 1/4 Teelöffelpfeffer
  • 1 TL Worcestershire-Sauce
  • 1/4 Tasse Rindfleisch oder Hühnerbrühe
  • 60 Gramm der Roquefort-Käse
  • 1/4 Tasse Milch-Creme.
Anweisungen
  1. Reiben Sie die Medaillons mit der Marinade abgerufen, deren Zutaten zu mischen und beiseite.
  2. Legen Sie die Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und etwa drei Minuten kochen, Pfeffer hinzufügen, die Suppe und Worcestershire-Sauce und einige gekocht 3 Minuten. Roquefort-Käse wird hinzugefügt und zu einer glatten Creme gerührt. Schließlich fügen Sie die Creme und gerührt. Wenn Sie die Sauce durch ein Sieb passieren und sofort auf die Medaillons serviert.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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