Massen für Kuchen

Massen für Kuchen

En esta ocasión tengo el agrado de presentarles diferentes tipos de masas para que elija de acuerdo a su necesidad.Diferentes masas para tartas dulces y saladas, ideales para rellenar según lo que usted tenga en mente.

 

Masa sucrée
Portionen 8
Este es un tipo de masa ideal para tartas húmedas, ya que es menos quebradiza que las demás indicadas para tartas dulces, soporta perfectamente la humedad del relleno, lo cual la hace idónea para rellenos con frutas.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 Stimmen, Durchschnitt: 5,00 der 5)
Werden geladen...
Drucken
Vorbereitungszeit
20 min
Gesamtzeit
1 HR 20 min
Vorbereitungszeit
20 min
Gesamtzeit
1 HR 20 min
Zutaten
  • 200 g weiche butter
  • 2 Eiern
  • 250 g Zucker
  • 500 g Mehl 0000
  • 1 Prise Salz
Anweisungen
  1. En un bol batir la manteca con el azúcar. Añadir los huevos de a uno por vez y continuar batiendo hasta lograr incorporarlos perfectamente. Dann, incorporar la harina con la sal. Unir sin amasar (¡Muy importante!). Cubrir con un papel film y llevar de inmediato a la heladera durante 1 hora antes de estirar.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /
Masa Sablée
Esta es una masa muy delicada, indicada para tartas dulces.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 Stimmen, Durchschnitt: 5,00 der 5)
Werden geladen...
Drucken
Zutaten
  • 250 g de manteca blanda
  • 200 g Mehl
  • 3 Eigelb
  • 1 Ei
  • 500 g Mehl 0000
  • 1 Prise Salz
Anweisungen
  1. Batir con la batidora el azúcar con la manteca, hasta conseguir una consistencia cremosa. Incorporar las yemas y el huevo. Aromatizar con unas gotitas de esencia de vainilla. Retirar la batidora e incorporar la harina con la sal, unir sin amasar. Envolver con papel film y llevar a la heladera 1 hora antes de usar.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /
Masa Real
Esta es una masa dulce, económica, para tarta; muy conocida también como masa 1-2-3 (1 parte de azúcar, 2 de manteca y 3 Mehl). Se la emplea para hacer masitas secas además.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 Stimmen, Durchschnitt: 5,00 der 5)
Werden geladen...
Drucken
Zutaten
  • 200 g de manteca o margarina
  • 100 g Zucker
  • 300 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • Vanille-Essenz
Anweisungen
  1. Batir la manteca con el azúcar, bis eine cremige Konsistenz. Agregar el huevo y unas gotitas de esencia de vainilla. Incorporar la harina con la sal, intentando amasar lo menos posible. Bilden Sie eine Brötchen, cubrir con papel film, in den Kühlschrank 1 hora antes de estirar.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /
Masa Única
Este tipo de masa dulce, húmeda, y se la emplea especialmente para confiterías.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 Stimmen, Durchschnitt: 5,00 der 5)
Werden geladen...
Drucken
Zutaten
  • 250 g de manteca o margarina
  • 150 g Zucker
  • 2 Eiern
  • 1 Eigelb
  • 2 cucharaditas de miel
  • 1 Teelöffel Vanille-Essenz
  • Abgeriebene Schale von 1 Zitrone
  • 500 g Mehl 0000
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 Prise Salz
Anweisungen
  1. Unir la manteca con el azúcar y la miel. Añadir los huevos y la yema, perfumar con unas gotitas de esencia de vainilla y la ralladura de limón.Incorporar la harina cernida con el polvo de hornear y la pizca de sal. Unir bien y formar un bollo. Cubrir con papel film y llevar a la heladera 1 hora antes de estirar la masa.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /
Masa Brisée
Esta es una masa neutra que se emplea para preparaciones saladas.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 Stimmen, Durchschnitt: 5,00 der 5)
Werden geladen...
Drucken
Zutaten
  • 250 g Mehl 0000
  • 100 g de manteca fría en láminas
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb
  • 1 Teelöffel Zucker
  • Cantidad necesaria de agua fría
Anweisungen
  1. Colocar en el bol de la batidora la harina, la manteca fría, Salz und Zucker. Unir con la espátula mezcladora. Mezclar el huevo con la yema y agregarlo a la mezcla que hicimos previamente, añadiendo un poco de agua fría. Formar una masa y unir apenas con las manos. Como de costumbre, envolver con papel film y llevar a la heladera 1 Zeit.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

 

 

 

 



Suche
Nur exakte Treffer
Suche in Titel
Suche in Inhalten
In Kommentaren suchen
Suche in Auszug
Filtern Sie nach Custom Post Type

Anregungen Gelatine, trinken, Kuchen, Thunfisch, Zöliakie, Cupcakes, Thermomix, Kuchen, Masse, Reis, Ernährung, Marihuana, Käse, Biskuit, Blumenkohl, Suppe, Salat, Huhn, Garnelen, Frikadellen, Souffle, Pudding, Kuchen, lbs-Kuchen, Creme, Soße, Hamburger, Diabetes


0 Bewertungen zu der Unterkunft

Hinterlasse einen Kommentar

Wie Sie das Gespräch an??
Zögern Sie nicht, zu beizutragen

Hinterlasse einen Kommentar

Diese Seite benutzt Akismet, Spam zu reduzieren. Erfahren Sie, wie Ihre Kommentare Daten verarbeitet werden.