Geflochtene Schmetterling

Geflochtene Schmetterling
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Zutaten
  • 600 g Mehl
  • 40 g Hefe gedrückt
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 80 g Butter oder margarine
  • 2 Eiern
  • 1 Teelöffelsalz
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • die Rinde des 1/2 geriebene Zitronenschale
  • 1 Eigelb
Für die Fettpfanne
  • Butter oder margarine
Anweisungen
  1. Ein Backblech einfetten. Das Mehl in eine Schüssel. Amasar en el centro la levadura desmenuzada con la leche templada y un poco de harina. Dejar fermentar la masa previa tapada durante 15 Minuten.
  2. Derretir la mantequilla o la margarina sin calentar la demasiado, añadirla junto con los huevos, Salz, la nuez moscada y la corteza de limón al borde de harina alrededor de la masa y trabajar todo junto hasta obtener una masa seca y consistente.
  3. Dejar fermentar la masa tapada otros 15 Minuten. Dividir la masa en 16 trozos del mismo tamaño y hacer con cada uno de ellos una barrita redondeada del grosor de un dedo. Trenzar con ellas una mariposa o una estrella siguiendo los modelos. Untar las puntas de las barritas con yema de huevo y apretar bien.
  4. Colocar la mariposa o la estrella sobre la bandeja de horno y dejar fermentar durante 15 Minuten. Den Backofen auf 210 Grad. Pintar las figuras con yema de huevo batida y cocer durante 20-25 Minuten auf halber Höhe.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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