Geflochtene Schmetterling

Geflochtene Schmetterling
Horno
Gourmet-Rezept
Deutsche Küche
Brot und Brötchen
Geflochtene Schmetterling
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Zutaten
  • 600 g Mehl
  • 40 g Hefe gedrückt
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 80 g Butter oder margarine
  • 2 Eiern
  • 1 Teelöffelsalz
  • 1 eingeklemmte Muskatnuss
  • die Rinde des 1/2 geriebene Zitronenschale
  • 1 Eigelb
Für die Fettpfanne
  • Butter oder margarine
Anweisungen
  1. Ein Backblech einfetten. Das Mehl in eine Schüssel. Kneten Sie die geschredderte Hefe in der Mitte mit der warmen Milch und etwas Mehl. Lassen Sie den Teig gären, nachdem er während der 15 Minuten.
  2. Butter oder Margarine schmelzen, ohne zu viel zu erhitzen, fügen Sie es zusammen mit den Eiern, Salz, Muskatnuss und Zitronenschale am Rande des Mehls um den Teig und arbeiten zusammen, bis Sie einen trockenen, konsistenten Teig bekommen.
  3. Lassen Sie den Teig von anderen fermentieren 15 Minuten. Den Teig in 16 Stücke der gleichen Größe und machen mit jedem von ihnen eine abgerundete Stange die Dicke eines Fingers. Flechten mit ihnen ein Schmetterling oder ein Stern nach den Modellen. Die Spitzen der Riegel mit Eigelb verteilen und gut drücken.
  4. Den Schmetterling oder Stern auf das Backblech legen und 15 Minuten. Den Backofen auf 210 Grad. Malen Sie die Figuren mit geschlagenem Eigelb und kochen für 20-25 Minuten auf halber Höhe.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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