Sohle und Garnelen gebacken mit einer Vielzahl von Cherrys Tomaten
Ein Teller voller Frische, aber intensiven Aromen, einfache und schnelle Zubereitung.
Sohle und Garnelen gebacken mit einer Vielzahl von Cherrys Tomaten
2016-04-08 16:57:50
Menschen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
- 4 filets de lenguado
- 300 gr de langostinos
- 250 gr de variedad de tomates cherrys
- 4 Knoblauchzehen
- 2 ramitas de tomillo u otra hierba fresca
- 50 gr de aceitunas negras
- 50 gr de alcaparras
Para el mojo
- 30 cm3 de Jerez
- 60 cm3 de jugo de limón
- 30 cm3 de aceite de oliva
- Schale einer Zitrone
- Oliven schwarz
- Briznas de tomillo
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- SCHRITT 1
- En un bowl colocar todos los ingredientes del mojo, con las aceitunas apenas picadas y reservar.
- SCHRITT 2
- En una asadera enmantecada colocar los filets de lenguado, Tomaten, Thymian, Oliven, alcaparras y langostinos.
- SCHRITT 3
- Agregar ralladura de limón y antes de meter en el horno, el mojo.
- Backen für 10 Minuten, o cuando los tomates comiencen a explotar.
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lenguado
Cherry-Tomaten
langostinos
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