Nevada-Milch
Schneemilch
2018-07-17 12:03:49
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
- 1 Kondensmilchglas (200 CC.)
- 3 Eiern
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 2 Vanilleessenz Teelöffel
- gemahlener Zimt
Anweisungen
- In einem Topf kochen 3 Tassen Wasser gemischt mit Kondensmilch.
- Schlagen Sie das Weiße zu Schnee. Nehmen Sie den weißen Schnee mit einem Löffel und legen Sie ihn vorsichtig auf die kochende Milch, versuchen, die Flocken so zu wenden, dass sie von allen Seiten gekocht werden. Dann die Flocken aus der Milch nehmen und auf einer Platte beiseite stellen..
- Eigelb schlagen und die Maisstärke in etwas Wasser verdünnen. Eigelb und Maisstärke zur Milch geben, Rühren der Mischung, bis alles gut eingearbeitet ist.
- Dann mit geringer Hitze erhitzen, bis die Mischung dick wird, aber ohne es kochen zu lassen.
- Die Milch abkühlen lassen und die Flocken auf die Milch geben. Dann den Zimt darüber streuen. Eis servieren.
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