Verglaste Haselnuss Bande

Verglaste Haselnuss Bande
Gourmet-Rezept
Snacks
Italienische Küche
Brot und Brötchen
Verglaste Haselnuss Bande
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Zutaten
  • 450 g Mehl
  • 30 g Hefe gedrückt
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 50 g weiche butter
  • 1 Eigelb von Ei
  • 1/2 Teelöffelsalz
Auf der anderen Seite
  • 150 g weiche butter
  • 50 g Mehl
Auf der anderen Seite
  • 100 g de avellanas tostadas molidas
  • 50 g Zucker
  • 2 Esslöffel rum
  • 1 frei von Ei
Auf der anderen Seite
  • 3-4 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Esslöffel rum
Anweisungen
  1. Con los ingredientes, desde la harina a la sal. preparar una masa fermentada. Amasar la mantequilla con la harina e incorporarlas a la masa fermentada. Repetir tres veces la operación de doblar la masa, extenderla de nuevo y meterla en el frigorífico. Den Backofen auf 220 Grad.
  2. Extender la masa a un tamaño de 25 X 70 cm. Mezclar la avellana con el azúcar, el ron y la clara y untar con ello una mitad longitudinal de la masa. Doblar el lado no untado sobre el relleno y apretar los bordes.
  3. Cortar la masa a lo ancho en tiras de 3 1/2 cm de anchura. En el centro de cada una practicar un corte de 7 cm de largo y pasar un extremo a través de esta abertura retorciendo la masa.
  4. Poner los lazos sobre la bandeja del horno y cocerlos 10-15 Minuten auf halber Höhe. Mezclar el azúcar en polvo tamizado con el ron y untar con ello los lazos aún calientes.
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