Verglaste Haselnuss Bande
Verglaste Haselnuss Bande
2018-10-29 21:43:51
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 450 g Mehl
- 30 g Hefe gedrückt
- 1/4 l warme Milch
- 50 g weiche butter
- 1 Eigelb von Ei
- 1/2 Teelöffelsalz
Auf der anderen Seite
- 150 g weiche butter
- 50 g Mehl
Auf der anderen Seite
- 100 g de avellanas tostadas molidas
- 50 g Zucker
- 2 Esslöffel rum
- 1 frei von Ei
Auf der anderen Seite
- 3-4 Esslöffel Puderzucker
- 2 Esslöffel rum
Anweisungen
- Con los ingredientes, desde la harina a la sal. preparar una masa fermentada. Amasar la mantequilla con la harina e incorporarlas a la masa fermentada. Repetir tres veces la operación de doblar la masa, extenderla de nuevo y meterla en el frigorífico. Den Backofen auf 220 Grad.
- Extender la masa a un tamaño de 25 X 70 cm. Mezclar la avellana con el azúcar, el ron y la clara y untar con ello una mitad longitudinal de la masa. Doblar el lado no untado sobre el relleno y apretar los bordes.
- Cortar la masa a lo ancho en tiras de 3 1/2 cm de anchura. En el centro de cada una practicar un corte de 7 cm de largo y pasar un extremo a través de esta abertura retorciendo la masa.
- Poner los lazos sobre la bandeja del horno y cocerlos 10-15 Minuten auf halber Höhe. Mezclar el azúcar en polvo tamizado con el ron y untar con ello los lazos aún calientes.
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