Kartoffel-Salat

Kartoffelsalat, Salat aus Kartoffeln
Kartoffelsalat, Salat aus Kartoffeln
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Zutaten
  1. 500 gramos de papas negras
  2. ½ cebolla en cubos pequeños
  3. 3 El Wein-Essig
  4. 1 cucharada de mostaza de dijón
  5. 1 cucharada de aceite neutro
  6. ½ taza caldo de ternera
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 1 cucharada ciboulette
Anweisungen
  1. Hervir en una cacerola las papas enteras cubiertas con agua, hasta que resulten tiernas.
  2. Entfernen, cortar cocción y pelarlas aún tibias, cortarlas en rodajas no muy gruesas y acomodarlas en una fuente. Cubrir con la marinada, dejar reposar 20 minutos y perfumar con ciboulette. Servir.
Notizen
  1. Marinada: colocar en un bol, Zwiebel, mostazas, vinagre, Öl, caldo, salpimentar y mezclar.
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