Blätter mit Krümel

Blätter mit Krümel
Gourmet-Rezept
Snacks
Französische Küche
Brot und Brötchen
Blätter mit Krümel
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
35 min
Zutaten
  • 300 g Blätterteig, gefroren oder heimehergerichtet
  • 1 Eigelb von Ei
Auf der anderen Seite
  • 200 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • canela molida y sal, 1 Messerspitze von jedem
  • 150 g weiche butter
Auf der anderen Seite
  • 1/2 Tasse Puderzucker
Anweisungen
  1. Wenn es eingefroren ist, dejar descongelar la masa de hojaldre en 30-60 Minuten. Extender la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y recortar pastitas redondas de unos 5 cm Durchmesser.
  2. Extender a continuación las pastitas en una sola dirección para darles forma de <s>> de unos 12 cm de largas. Ein Backblech mit kaltem Wasser nass, poner encima las pastitas alargadas y untar éstas con la yema batida. Stehen lassen 15 Minuten. Den Backofen auf 200 Grad.
  3. Mezclar la harina tamizada con el azúcar, Salz und Zimt. Schmelzen Sie die Butter und fügen Sie sie Tropfen für Tropfen unter rühren. Luego desmenuzar esta masa con las manos. Esparcir la masa desmenuzada sobre las hojas y cocer éstas 12-15 minutos a altura media hasta que queden tostadas.
  4. Cuando se hayan enfriado un poco, dejar que se enfríen del todo sobre una rejilla y espolvorearlas con el azúcar en polvo tamizada.
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