Blätterteig mit Sardellen

Blätterteig mit Sardellen
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Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Zutaten
  • 300 g gefrorenen Blätterteig
Auf der anderen Seite
  • 1 lata de anchoas
  • 1 Eigelb von Ei
  • 1-2 Esslöffel grobes Salz
Anweisungen
  1. Dejar descongelar las láminas de masa una junto a otra y a temperatura ambiente 20-30 Minuten.
  2. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche, extender las láminas de masa al doble de su tamaño y recortar pastitas redondas de 6 cm Durchmesser.
  3. En la mitad de las pastitas poner sobre cada una un filete de anchoa. Batir la yema y untar con ella los bordes de todas las pastitas. Poner una segunda pastita sobre cada una de las primeras y apretar bien los bordes. Untar también la parte superior de las pastitas con yema y esparcir por encima la sal.
  4. Poner las pastitas sobre una bandeja de horno mojada con agua fría y dejarlas reposar 15 Minuten. Den Backofen auf 210-220 Grad. Cocer los hojaldres de anchoa 10-15 Minuten auf halber Höhe. Lo mejor es servirles aún calientes.
Notizen
  • En lugar de anchoas en aceite se puede utilizar otro tipo de anchoas para el relleno.
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