Blätterteig mit Sardellen
Blätterteig mit Sardellen
2018-11-16 16:04:30
Portionen 4
(1 Stimmen)
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 300 g gefrorener Blätterteig
Auf der anderen Seite
- 1 lata de anchoas
- 1 Eigelb von Ei
- 1-2 Esslöffel grobes Salz
Anweisungen
- Dejar descongelar las láminas de masa una junto a otra y a temperatura ambiente 20-30 Minuten.
- Auf einer bemehlten Oberfläche, extender las láminas de masa al doble de su tamaño y recortar pastitas redondas de 6 cm Durchmesser.
- En la mitad de las pastitas poner sobre cada una un filete de anchoa. Batir la yema y untar con ella los bordes de todas las pastitas. Poner una segunda pastita sobre cada una de las primeras y apretar bien los bordes. Untar también la parte superior de las pastitas con yema y esparcir por encima la sal.
- Poner las pastitas sobre una bandeja de horno mojada con agua fría y dejarlas reposar 15 Minuten. Den Backofen auf 210-220 Grad. Cocer los hojaldres de anchoa 10-15 Minuten auf halber Höhe. Lo mejor es servirles aún calientes.
Notizen
- En lugar de anchoas en aceite se puede utilizar otro tipo de anchoas para el relleno.
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