Burger

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Mittagessen
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Küche-Argentinien
Fleisch
Burger
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Zutaten
  • 500 gramos de pulpa negra, Rindfleisch, Boden
  • 2 Scheiben Brot
  • 1/4 Tasse Milch
  • 1 Ei
  • 1/3 Tasse geriebener Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1/2 TL Worcestershire-Sauce
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gehackte Petersilie
  • 1 Esslöffel Öl
  • 6 panes para hamburguesas
  • Butter
  • 1 cebolla mediana en ruedas finas
  • 6 ruedas de tomate manzano
  • salsa de tomate ketchup
  • mostaza preparada.
Anweisungen
  1. Se muele finamente la carne.
  2. En un envase se pone la carne y se le agrega el pan previamente remojado en la leche, das Ei, die Zwiebel, Knoblauch, Worcestershire-sauce, Pfeffer, Salz und Petersilie. Se mezcla muy bien.
  3. Sobre una tabla o superficie lisa y usando un papel encerado por debajo y otro por encima se hacen las hamburguesas de unos 10 centimetros de diámetro y 1 1/2 centimetros de alto.
  4. Sobre la hornilla se pone un budare a calentar, Se engrasa con 1 cucharada de aceite y se van friendo las hamburguesas hasta dorar por cada lado, Einige 2 oder 3 Minuten pro Seite.
  5. Se corta cada pan en dos rebanadas, se mete bajo el asador o broiler por muy breve tiempo, Einige 10 Sekunden, hasta que apenas comience a dorar, Se sacan del asador e inmediatamente se unta ligeramente con mantequilla.
  6. Se rellena cada pan con una hamburguesa y, Wenn du willst, con ruedas de cebolla y de tomate, salsa de tomate ketchup y mostaza.
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