Südländischer Hühnerburger mit Knoblauchmayonnaise
Südländischer Hühnerburger mit Knoblauchmayonnaise
2019-09-24 20:22:09
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 80 mI de mayonesa de huevo entero
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Eigelb von Ei
- 1 cucharadita de zumo de limón
- 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 4 Hühnerfilets
- 1/2 taza de harina blanca
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- 3/4 Teelöffel Selleriesalz
- 1/2 cucharadita de sal de ajo
- 1/2 cucharadita de pimienta blanca molida
- 2 cucharadas de copos de maíz desmenuzados
- 1 cucharada de aceite de polenta para sofreír
- 4 panecillos de semillas de sésamo grandes
- Salatblätter
- 1 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
Anweisungen
- Para la mayonesa de ajo, bata la yema, Saft, Knoblauch, Mayonnaise, y la ralladura del limón hasta que quede todo ligado.
- Elimine la grasa y los nervios de la carne. Das Mehl, die Brühe, Pfeffer, la sal de apio, Knoblauch, los copos de maíz y la polenta encima de papel parafinado. Pase los filetes por agua y rebócelos con harina.
- In einer schwergesten Pfanne mit Öl, fría los filetes rebozados por ambos lados unos 3 Minuten bis goldbraun. Retírelos y déjelos escurrir.
- Corte los panecillos en dos, tuéstelos y úntelos con mantequilla. Ponga las bases en platos individuales y cubra con las hojas de lechuga, die Tomate, el filete de pollo, una cucharada de mayonesa de ajo y, Endlich, la mitad superior del panecillo.
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