Südländischer Hühnerburger mit Knoblauchmayonnaise
Südländischer Hühnerburger mit Knoblauchmayonnaise
2019-09-24 20:22:09
Menschen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 80 mI Vollei-Mayonnaise
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Eigelb von Ei
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1/2 Teelöffel geriebene Zitronenschale
- 4 Hühnerfilets
- 1/2 Tasse Weißmehl
- 1 Esslöffel Hühnerbrühepulver
- 3/4 Teelöffel Selleriesalz
- 1/2 Teelöffel Knoblauchsalz
- 1/2 Teelöffel gemahlener weißer Pfeffer
- 2 Esslöffel zerbröckelte Cornflakes
- 1 Esslöffel Polentaöl zum Anbraten
- 4 große Sesambrötchen
- Salatblätter
- 1 Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten
Anweisungen
- Für Knoblauchmayonnaise, Schlagen Sie das Eigelb, Saft, Knoblauch, Mayonnaise, und die Schale der Zitrone, bis alles miteinander verbunden ist.
- Fett und Nerven aus Fleisch entfernen. Das Mehl, die Brühe, Pfeffer, Selleriesalz, Knoblauch, Cornflakes und Polenta auf Wachspapier. Die Filets durch Wasser führen und mit Mehl erweichen.
- In einer schwergesten Pfanne mit Öl, Die zerschlagenen Steaks auf beiden Seiten ein paar braten 3 Minuten bis goldbraun. Entfernen Sie sie und lassen Sie sie abtropfen.
- Die Muffins in zwei Schneide schneiden, Braten Sie sie und verbinden Sie sie mit Butter. Legen Sie die Basen auf einzelne Teller und bedecken Sie sie mit Salatblättern, die Tomate, Hähnchenfilet, ein Esslöffel Knoblauchmayonnaise und, Endlich, Die obere Hälfte des Muffins.
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