um die Chili Burger

Mittagessen
Rezept einfach
cocina exotica
Fleisch
um die Chili Burger
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Zutaten
  • 500 g mageres Rindfleisch, fein gehackt
  • 4 cebolletas picadas finas
  • 2 cucharadas de salsa de guindilla dulce
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Teelöffel Perrin-Sauce
  • 1 cucharada de concentrado de tomate
  • 2 EL gehackter frischer Koriander
  • Salz und Pfeffer
  • salsa tabasco al gusto
  • 1 cebolla roja grande, en aros de 1 cm dick
  • !4 Tasse Sojasauce
  • 3 Teelöffel braunen Zucker
  • Salatblätter
  • 8 rebanadas gruesas de pan blanco,
  • 4 guindillas jalapeñas, cortadas en rodajitas
Anweisungen
  1. Amase la carne picada con la cebolla, la salsa de guindilla, Knoblauch, la salsa Perrin's, el concentrado de tomate, koriander, Salz, la pimienta y e! tabasco en un cuenco; forme con la masa 4 Runde Portionen.
  2. En una sartén grande o parrilla, untada con aceite, fria las porciones 3 Minuten auf jeder Seite oder bis goldbraun und gut gemacht. In der Zwischenzeit, sofria los aros de cebolla hasta que estén tiernos. Barnícelos con una mezcla de azúcar y salsa de soja durante la cocción.
  3. Lave las hojas de lechuga y séquelas con papel absorbente. Tueste e! pan y coloque 4 rebanadas en platos individuales; encima de éstas ponga la lechuga, una hamburguesa, los aros de cebolla y la guindilla, seguido por otra tostada. Sirva con triángulos de patata crujientes.
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