Schinken und Käse Burger mit Polenta

Mittagessen mit Garnison
traditionelle Küche
Fleisch
Schinken und Käse Burger mit Polenta
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
30 min
Zutaten
  • 500 g mageres Rindfleisch, fein gehackt
  • 1/4 Tasse Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel Milch
  • 1 Teelöffelsalz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, Boden
  • 100 g von York Schinken, Zerbröckelte
  • 1/2 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 2 Esslöffel Korinther Rosinen
  • 2 Teelöffel mexikanisches Chilipulver
  • 1 Esslöffel Öl
  • 4 Weißbrötchen
  • 300 g Spinatblätter in Pflastern
  • 2 Esslöffel saure Sahne
  • 2 Esslöffel weiche Gurken in Essig, Geschnitten
Polenta
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/2 Polenta Tasse (Maismehl)
  • 30 g weiche butter
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 Teelöffel Chilipulver
  • 1/4 Tasse mit Frischkäse
  • 1/2 rote Paprika, gut gehackt
Anweisungen
  1. Eine längliche Form mit Öl beschmieren und mit Alufolie bedecken. Kochen Sie das Wasser in einem großen Topf, Gießen Sie die Polenta und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze etwas 5 Minuten oder bis die Mischung kocht und verdickt. Fügen Sie die Butter hinzu, käsesorten, Chilipulver und Pfeffer. Mischen Sie es gut und gießen Sie es in die Form. Einmal kalt, die Mischung entformen, Entfernen Sie die Folie und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel, liebe das Fleisch mit den Paniermehlen, Milch, Salz, Pfeffer, Käse, der Schinken, Rosinen und Chilipulver. Den Teig zu 4 runde und abgeflachte Portionen, decken Sie sie ab und lassen Sie sie für ein paar im Kühlschrank 3 Stunden oder die ganze Nacht.
  3. In einer Pfanne mit Öl, kalte Portionen bei mittlerer Hitze 3 Minuten auf jeder Seite oder bis goldbraun und gut gemacht.
  4. Schneiden Sie die Brötchen in zwei Teile und rösten Sie sie leicht. Verteilen Sie die Basen desselben zwischen 4 Gerichte und mit geriebenem Spinat bedecken, der Burger, saure Sahne, Polenta-Scheiben und Gurken. Beenden Sie mit der anderen Hälfte des Brötchens.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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