Schweineburger und Erdnuss mit Minzkohl

Mittagessen mit Garnison
Küchenzeile
Fleisch
Schweineburger und Erdnuss mit Minzkohl
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
35 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
45 min
Vorbereitungszeit
35 min
Kochzeit
10 min
Gesamtzeit
45 min
Zutaten
  • 2 tazas de col rallada fina
  • 1 cebolla roja pequeña, bien picada
  • 1 zanahoria pequeña, fein gerieben
  • 1 Löffel frische Minze, fein gehackt 1/4 taza de piña fresca o en conserva, bien picada
  • 1/4 taza de mayonesa de huevo entero
  • 1 tronco de apio picado
  • 2 cucharaditas de zumo de naranja o de limón
  • 375 g de carne magra de cerdo,fein gehackt
  • 1 cucharadita de manteca de cacahuete con trozos de cacahuete
  • 1/2 taza de arroz blanco hervido
  • 2 cebolletas en rodajitas
  • 1 El Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ei
  • 2 oder 3 cucharadas de cacahuetes tostados con miel, gut gehackt
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 4 bollos de pan blanco
  • chutney de albaricoque, manzana y nuez
Anweisungen
  1. Vierta la col rallada, la cebolla roja, die Karotte, Minze, Ananas, Mayonnaise, el apio y el zumo en un cuenco. Mézclelo bien y reserve.
  2. Amase la carne picada con e! Reis, Erdnussbutter, Frühlingszwiebeln, e! Saft einer Zitrone, Knoblauch, los cacahuetes, e! Ei, Salz und Pfeffer. Divida la masa resultante en 4 Runde Portionen.
  3. Caliente una sartén grande o parrilla untada con aceite. Fría las porciones durante unos 3 minutos cada lado o hasta que estén doradas y bien hechas. Corte los bollos por la mitad, tuéstelos y úntelos con mantequilla al gusto. Ordnen Sie die Grundlage dieser 4 platos individuales, añádales una cucharada de la mezcla de col escurrida, una hamburguesa y otra cucharada de chutney, Falls gewünscht. Cúbralo todo con la otra mitad del bollo.
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