Krabbenburger mit Chili-Creme
Krabbenburger mit Chili-Creme
2019-08-05 19:25:14
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Koch-/Backzeit
Gesamtzeit
Crema de guindilla
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 2 oder 3 cucharaditas de salsa de guindillas, dulce o picante
- 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 cucharada de yogur natural
- 2 cucharaditas de cebollinos frescos, gehackt
- 200 g de carne de cangrejo, abgetropft
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 2 cebolletas bien picadas
- 1/2 taza de mayonesa de huevo entero
- 1 cucharada de zumo de lima
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- 1 cucharada de pimiento rojo, bien picado
- 1 huevo poco batido
- 1/2 cucharadita de corteza de lima rallada
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- aceite para sofreír
- 1 pan redondo italiano, cortado en cuartos
- hojas de lechuga romana
Para la crema de guindilla
- trabaje todos los ingredientes en un bol hasta ligarlos bien.
- Amase la carne de cangrejo con el pan rallado, die Zwiebel, Mayonnaise, das Ei, koriander, el zumo, Pfeffer, la corteza, la sal y la pimienta y moldee la masa en 4 Portionen.
- En una sartén con aceite, fría cada una de las porciones a fuego medio 3 minitos por cada lado; deje escurrir sobre papel.
- Corte los cuartos de pan en dos y tuéstelos; encima de las bases extienda la lechuga, la hamburguesa y la crema de guindilla. Sírvalos con la otra mitad del pan.
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