Haloumi mit Tomaten, Oliven und Kapern

Mittagessen mit Garnison
cocina chipriota
Snacks und tapas
Haloumi mit Tomaten, Oliven und Kapern
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
25 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Gesamtzeit
25 min
Zutaten
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 2 Esslöffel Kapern, escurridas y secas
  • 500g de queso haloumi
  • 1/4 Tasse Mehl
  • 50g de hojas de espinaca
  • 1/3 de taza de aceitunas negras en rodajas
  • 1 tomate maduro grande cortado en daditos
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • unas ramitas de orégano fresco, zum Dekorieren
Anweisungen
  1. Heiß 1 cucharada del aceite en una sartén pequeña y sofria a fuego medio las alcaparras durante 5 Minuten, hasta que estén crujientes; escúrralas sobre papel absorbente.
  2. In der Zwischenzeit, corte el queso en 8 Scheiben, séquelas con papel absorbente y enharínelas ligeramente; sacuda el exceso de harina.
  3. Caliente en una sartén grande 2 cucharadas del aceite y fría en dos tandas las rebanadas de queso durante 1 minuto por cada lado, bis sie gut gebräunt sind, Sáquelas y escúrralas bien sobre papel absorbente.
  4. Cubra el fondo de una fuente con las espinacas, ponga encima las rebanadas de queso, montando ligeramente unas sobre otras, y esparza las aceitunas, el tomate y las alcaparras. Sazone con un poco de pimienta negra, rocíe con el vinagre y el resto del aceite, adorne con el orégano y sirva inmediatamente.
Notizen
  • El queso haloumi se elabora con sal y su textura es blanda; se vende en tiendas de gourmets. Consúmalo en los dos días siguientes a su compra
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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