Gazpacho mit gerez

Un clásico andaluz pero con toques personales, ideal para una entrada bien deliciosa y original

Gazpacho con jerez
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Zutaten
  1. 400 gr de tomates en conserva
  2. ¼ de pepino
  3. 10 gr de apio
  4. ½ morrón
  5. ¼ de cebolla
  6. 20 gr de perejil
  7. 10 gr de albahaca
  8. 1 Zahn von Knoblauch
  9. 2 rodajas de pan
  10. 50 cm3 de oliva
  11. 30 cm3 de Jerez
  12. Salz und Pfeffer
Anweisungen
  1. SCHRITT 1
  2. Picar bien los morrones y el apio y saltearlos en el aceite de oliva durante unos pocos minutos. Es importante que mantengan la textura y que queden crocantes.
  3. SCHRITT 2
  4. Colocar en un bowl los tomates en conserva y pisar con un pisapapas.
  5. Licuar el pepino, la cebolla y el pan, con el salteado de morrones y apio, la copita de Jerez, Salz und Pfeffer.
  6. Unir a los tomates en conserva pisados.
  7. SCHRITT 3
  8. Enfriar bien y servir con perejil y albahaca picados arriba para darle un toque verde. Al final de todo, agregar un hilo de aceite de oliva a cada plato para resaltar todos los sabores.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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