Currygarnelen mit Sahne

Mittagessen
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Fisch
Currygarnelen mit Sahne
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
45 min
Vorbereitungszeit
30 min
Kochzeit
15 min
Gesamtzeit
45 min
Zutaten
  • 1 große Zwiebel, Dicke gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel paprika
  • 1/2 Teelöffel Kurkuma
  • 3 guindillas rojas grandes, ohne Samen
  • 1 Löffel Ghee
  • 2 El Öl
  • 1 kg de gambas crudas, geschält und gereinigt, pero con las colas intactas
  • 1 Becher Sahne
  • 2 cucharaditas de azúcar morena o de azúcar de palma
Ensalada de tomate y cebolla
  • 1 große rote Zwiebel
  • 1 große Tomaten, dünn geschnitten
  • sal y chile en polvo, nach Geschmack
  • 1/4 de taza de cilantro fresco o ramitas de hierbabuena, de guarnición
Anweisungen
  1. Triture la cebolla, Knoblauch, el pimiento y la cúrcuma hasta obtener una crema suave y sin grumos.
  2. Añada los chiles y vuelva a triturar hasta que quede cremoso,
  3. Caliente el ghee y el aceite en una sartén
  4. y sofría la mezcla de cebolla picada a fuego entre medio y bajo unos 5 Minuten, hasta que quede ligeramente dorada y olorosa.
  5. Incorpore la crema y llévelo a ebullición. ]elo cocer unos 3 minutos hasta que espese, Añada las gambas y el azúcar. Deje que cueza hasta que las gambas estén en su punto. Sirvalo enseguida con arroz o pan.
Para hacer la ensalada de tomate y cebolla
  1. parta ésta por la mitad y en gajos. Separe las hojas y ine'zclelas con las rodajas de tomate. Sazone con sal y guindilla en polvo.
  2. Adorne con ramitas de cilantro.
Notizen
  • Bereiten Sie dieses Gericht kurz vor dem Servieren zu.
  • Variation: puede usar 500 g de filetes de
  • pescado blanco de carne consistente en
  • lugar de las gambas. Trocéelos.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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