Gewürz-Mischung-cookies
Aunque es más habitual encontrarlas en recetas comunes con carnes, caldos o pescados, lo cierto es que determinadasGewürze combinan perfectamente con sabores dulces, precisamente porque aportan aroma y un sabor ciertamente diferente.
Las más comunes en este sentido son la canela, por su grandísimo poder aromático, la nuez moscada y el jengibre. Aunque también sorprenden el cardamomo o el clavo.
Precisamente en relación a lasGewürzte cookies en sí mismas, ya te hemos hablado de cómo elaborar unas deliciosasCookies von Ingwer, galletas de jengibre y chocolate o bien unas maravillosasZimtgebäck.
En la receta que te proponemos hoy, deliciosa y curiosa por cierto, queremos combinar un número interesante de especias en unas solas galletas. Notizen, ¿te animas a prepararlas con nosotros?
- 230 g. Mehl
- 225 g. Butter
- 200 g. Superfine Zucker
- 1 Eigelb von Ei
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 pizca de jengibre
- Media cucharadita de clavo (Boden)
- Media cucharadita de nuez moscada
- 1 Prise Salz
- Lassen Sie die Butter bei Zimmertemperatur weich.
- En un bol pon la mantequilla y 150 Gramm Zucker.
- Bate la yema de huevo ligeramente, und fügt den vorherigen Bowl. Mischen Sie gut mit einem Holzlöffel.
- Sieben Sie Mehl und fügen Sie die Mischung mit einer Prise Salz. Wieder gut mischen.
- Con la mezcla haz una o dos bolas y envuélvelas en papel transparente (tipo film).
- Déjalo en la nevera durante 60 Minuten.
- In der Zwischenzeit, Backofen Sie auf 190 ° C.
- Pasado este tiempo, desenvuelve la masa y extiéndela con ayuda de un rodillo.
- Reparte por toda la masa el clavo, Muskatnuss, Zimt und Ingwer.
- Teigstücke zwischen Ihre Hände und die kleinen Kugeln Form abholen.
- Zerkleinern und auf Backbleche legen, Geben Sie ihm Keksformen und lassen Sie etwas Abstand zwischen ihnen.
- Beim Backen 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- ¡A disfrutar!
- Kalorien: 296
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