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Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
30 min
Zutaten
  • 150 g weiche butter
  • 100 g Zucker
  • sal y nuez moscada rallada, 1 Messerspitze von jedem
  • die abgeriebene Schale von 1 Orange
  • 2 Eigelb
  • 250 g Mehl
  • 1/2 taza de azúcar gruesa
Anweisungen
  1. Die Butter mit dem Zucker vermischen, Salz, Muskatnuss, la ralladura de naranja y 1 Eigelb. Amasar esta mezcla con la harina tamizada. Formar con esta masa quebrada un rollo de 4 cm de diámetro y dejarla reposar envuelta en papel de aluminio o papel barba 2 Stunden in den Kühlschrank.
  2. Den Backofen auf 200 Grad. Batir la segunda yema, untar con ella el rollo de masa y rebozarlo en el azúcar gruesa. Cortar el rollo de masa y rebozarlo en el azúcar gruesa. Cortar el rollo en rodajas de unos 5 mm de grosor y colocar éstas algo separadas sobre una bandeja de horno.
  3. Cocer las galletas 12-15 minutos a altura media hasta que tomen color tostado claro. Dejar enfriar las galletas 5 Minuten, luego separarlas de la chapa con cuidado mediante un cuchillo ancho y dejar que se enfríen del todo sobre una rejilla
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