Russische Filets

Russische Filets

Sehr lecker und dankbar als zweites Gericht für mehrere Gäste und vor allem für junge Menschen. Sie können einen guten Salat begleiten..

Russische Filets
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Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
10 min
Gesamtzeit
25 min
Vorbereitungszeit
15 min
Koch-/Backzeit
10 min
Gesamtzeit
25 min
Zutaten
  • 250 GR. Hackfleisch / Faschiertes Rindfleisch
  • 250 GR. Gehacktem Schweinefleisch (Anteil des Fleisches abhängig von der Anzahl der Gäste zu erhöhen)
  • 1 Zwiebel
  • Eine Knoblauchzehe
  • Ein Bund Petersilie oder gehackte Petersilie
  • Eine kleine einfügen Tomate
  • Einen Teelöffel Mehl
  • Halb Rind Brühwürfel (Typ Avecrem)
  • Salz
  • Zucker
  • Öl
  • Ein oder zwei Eier
  • Semmelbrösel
Anweisungen
  1. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke und Braten.
  2. Wenn soll braun,Fügen Sie die Knoblauchzehe gehackten Knoblauch und Petersilie und ein paar Runden.
  3. Das gemischte Hackfleisch sofort hinzufügen; Nach Geschmack Salzen und auch ein wenig Fleischbrühe hinzufügen (Typ Avecrem).
  4. Rühren Sie, bis das Fleisch zu nehmen eine goldene Farbe (Das haben nicht mehr Aspekt von Roh-).
  5. Dies geschieht, Fügen Sie ein wenig Tomatenmark (nicht zu viel zu einem Teig kneten) und korrigieren ihre Säure mit einer Prise Zucker.
  6. Geben macht fünf Minuten um die Tomate zu machen.
  7. Schließlich fügen Sie einen Teelöffel Mehl und rühren Sie für eine Weile.
  8. Sollte eine leicht manipulierbar Masse, Weder gebrochen noch zu trocken.
  9. Entfernen Sie den Teig auf einem Teller, genug zu handhaben abkühlen lassen.
  10. Wir schlagen Sie auseinander ein oder zwei Eier (Abhängig von der Menge der Masse); Wir kneten jedes Filet in russischer Sprache, Wir gingen durch das Ei und dann Semmelbrösel;vergoldete es schnell von beiden Seiten in einer Pfanne mit Öl bereits heiß.
  11. Sehr lecker!.
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