Farbe-Weihnachtssterne
Farbe-Weihnachtssterne
2018-12-14 14:12:58
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Zutaten
- 500 g Mehl 30 g Hefe gedrückt
- 1/4 l lauwarme Milch
- 100 g weiche butter
- 80 g Zucker
- 2 Eigelb
- 1/3 Teelöffelsalz
- die Rinde des 1/3 geriebene Zitronenschale
- 80 g geschälte und gehackte Mandeln
Auf der anderen Seite
- 1 Eigelb von Ei
- 80 g de guindas
- 50 g gehackte kandierte Zitronenschale
- 80 g de almendras peladas
- 50 g Rosinen
Für die Fettpfanne
- Butter oder margarine
Anweisungen
- Engrasar dos bandejas del horno. Sacar un patrón de las estrellas en cartón. Das Mehl in eine Schüssel. Remover en el centro la levadura desmenuzada con la leche y un poco de harina.
- Lassen Sie den Teig gären, nachdem er während der 15 Minuten. Die Butter schmelzen, mit Zucker schlagen, Eigelb, Salz- und Zitronenschale, mezclar con la masa previa y el resto de la harina y trabajar hasta conseguir una masa seca.
- Añadir las almendras, dejar fermentar la masa durante 15 Minuten. Extenderla de forma que tenga 1 cm dick, cortar las estrellas, colocarlas sobre la bandeja del horno y pintarlas con yema de huevo batida. Decorar las estrellas según se indica en la fotografía con guindas partidas por la mitad, trozos de corteza de limón confitada, almendras y pasas. Den Backofen auf 210 Grad. Cocer las estrellas a altura media de horno durante 10-15 Minuten.
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