Erdbeer-Schaum

2014-12-12 08:22:43

Portionen 8

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Gesamtzeit

30 min

Gesamtzeit

30 min

Zutaten

Anweisungen

Vermischen Sie die Erdbeeren und in einen Topf geben, Hitze zum Kochen bringen, mindestens Cook 5 Minuten bei mittlerer Hitze, dauern Sie diese Zeit entfernen aus dem Feuer und dazugeben Sie die kondensierte Milch und verrühren gut.
Die Gelatine in kaltem Wasser-Hydrat, schlagen Sie die Sahne, bis es passt und ist ordnungsgemäß gesichert. Erhitzen Sie die unflavored Gelatine und mit einem Löffel umrühren Sie, bis Sie sich auflösen.
Gießen Sie langsam die Mischung aus Erdbeere Sahne, mit weichen und umhüllenden Bewegungen zu integrieren, so dass die Creme nicht unter fällt. Gießen Sie nun langsam die Gelatine, integrieren Sie gut zu und den Schaum in einer Hülse für duya.
Füllen Sie einzelne Formen und im Kühlschrank lagern Sie, um zu dienen.

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