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Escalopes de pavo a la crema de vino

escalopes de pavo
Escalopes de pavo a la crema de vino
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
20 min
Gesamtzeit
40 min
Vorbereitungszeit
20 min
Koch-/Backzeit
20 min
Gesamtzeit
40 min
Zutaten
  • 4 escalopes de pavo
  • 8 lonchas de jamon cocido
  • un vaso y medio de vino blanco
  • 1 lata de nata para cocinar
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 lata de esparragos
  • 50 Gramm Mehl
  • 50 Gramm butter
  • Salz und Pfeffer
Anweisungen
  1. Dora la harina en la mantequilla, vierte el vino y la pastilla de caldo disuelta en un vaso y medio de agua y cuecelo a fuego suave removiendo continuamente durante 20 min, añade la nata y sazona con sal y pimienta.
  2. En una fuente de horno untada con mantequilla pon los esparragos bien escurridos y encima las lonchas de jamon dobladas.
  3. Frie ligeramente en aceite los escalopes de pavo sazonados con sal y colocalos encima de las lonchas de jamon.
  4. Cubrelo con la salsa y calientalo todo unos minutos al horno.
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