5 Speziell für Weihnachten Salate

Salat-iberica

Sterne der Karibik

Stern - Karibik

Zutaten:

Berro 1 gebunden, Radicchio 1 Mädchen-Einheit, Eskariol 1 ein, Käse-Brique oder Pyramide (Ziege-Brie-Typ) 150Gr., Karambole in Sirup 1 ein, Kaktusfeige-dressing 25 CC (niedrigen Säuregehalt Essig), Olivenöl in fünf Paprika infundiert 50 CC, Salz c/n

Vorbereitung:

Trennen Sie die Blätter und waschen Sie sie gut, an gewissen, sehen, dass es nicht zwischen den Rippen, trocken mit Zentrifuge (oder mit Hilfe von einem Küchentuch) Buchen Sie b & b.
Legen Sie in eine Bolw Hand schneiden Blätter, Sternfrüchte und Salz abschmecken, bilden einer Vinaigrette-Dressing, Thunfisch mit dem Öl infundiert in fünf Paprika und Saisonende. In einer Schüssel servieren und schließlich, Legen Sie den Käse auf den Blättern.

Jubelnder Rakete

Rucola-jubelnden

Zutaten:

Frutillaa Gourmet dressing 15 CC, Olivenöl 45 CC, Frischer Rucola 2 gebunden, Erdbeeren 75 GR, Gouda-Käse 100 GR, Salz fein c/n

Vorbereitung:

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel das Salz, die Wundauflage Gourmet-Erdbeere und Oliven Öl stark, Einhaltung der Reihenfolge der Zutaten, zu einer Emulsion mit Ihnen.

Erdbeeren waschen, Entfernen Sie den Stiel und in Viertel schneiden. Schneiden Sie den Käse Gouda in Würfel von ca. 1 cm.
Um die zuvor gewaschenen Rucola mit Hand geschnitten, im letzten moment, um die Oxidation zu verhindern. Zutaten Sie alle in einer Schüssel zusammen mit der emulsion, und sofort servieren.

Iberische Salat

Salat-iberica

Zutaten:

Schinken in dünnen Scheiben 200 GR, knackigen Salat 1 ein, Lollo rosso 1 ein, Corinth-Rosinen 100 GR, 25 CC Himbeer Dressing (niedrigen Säuregehalt Essig), 50 Oliven-Öl infundiert, geräucherte Chili und Salz c/n DC

Vorbereitung:

Schneiden Sie den Schinken in dünne Scheiben längs und außerhalb des Kühlschranks zu reservieren Sie, während Sie den Rest der Zutaten vorbereiten. Waschen Sie die Blätter einzeln, um alle Rückstände zu entfernen, Buch & dry. Legen Sie in einer Schüssel die Hand schneiden Blätter, Rosinen und Rohschinken. Mit einem Salz-Vinaigrette beträufeln, Olivenöl angereichert in geräucherter Paprika und Himbeer-dressing. Endlich ein roher Schinken Feta zum garnieren.

Grüne liebe dich grün

Dass-Sie-wollen-grün

Zutaten:

Grüne Äpfel 2 ein, Pistazien 70 GR, Berro 1 gebunden, Cherry-Tomaten 250 GR, In Basilikum infundiert Olivenöl 50 CC, BlackBerry-dressing 25 CC und Salz c/n.

Vorbereitung:

Waschen Sie gut Gemüse, Buch & dry. Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben schneiden, ungeschält, eine Pfanne mit einem Faden von Öl infundiert in Basilikum, Die Apfelscheiben hinzufügen und bei starker Hitze weniger als eine Minute auf jeder Seite Kochen. Buch.

In einer Schüssel Platz verlässt die Brunnenkresse ohne seinen Stamm, Grüne Äpfel, die geschälten Pistazien und Cherry Tomaten, Mit Salz abschmecken und fertig Kleid mit einer Vinaigrette bestehend aus Brombeeren und dressing Öl infundiert in Olivenöl eingelegt in Basilikum infundiert.

Bondiola stout

Bondiola-stout

Zutaten:

Bondiola Schweinefleisch in Würfel schneiden 400 Gr., Stout Bier (Guinness) 150 CC., Pilzartige Fäden Portobello-Pilze 150 Gr., Oliven schwarze Würfel 50 Gr., Mischung aus grünen c/n , Brique Ziegenkäse 150 GR. , Olivenöl in geräucherter Paprika infundiert 1 CDA..

Vorbereitung:

Fügen Sie Olivenöl in einer Pfanne Hitze hinzu, Siegel der bondiola, Fügen Sie Stout Bier und lassen Sie den Alkohol verdunsten und reduzieren. Dazugeben Sie dann die Pilze und Oliven, Ein paar weitere Minuten kochen. Begleitet von Grün zu dienen, Cherry-Tomaten, Ziegenkäse, gewürzt mit Olivenöl infundiert in geräuchertem Paprika.


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