Meer mit Sherry Dressing Salat

Salat des Meeres mit Dressing des Jerezensalada des Meeres mit Sherry-Dressing

Einen leckeren Salat, der Hauptgericht sein können. Es una mezcla de texturas suaves y crocantes que producen una sabrosa combinación de sabores

Futter
Sherry
Mediterrane Küche
Salate
Meer mit Sherry Dressing Salat
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Zutaten
  • 250 gr de fideos de arroz
  • 200 gr de vieiras
  • 200 gr de camarones cocidos. ( Se compran asi)
  • 200 g Garnelen
  • 20 gr Butter
  • 1 Zahn von Knoblauch
  • 1 radiccio rojo
  • 1 zanahoria chica
  • 50 gr de verdeo
  • 20 gr de cilantro
  • Unas hojitas de menta
  • 50 gr de castañas de para
Para el aderezo
  • 30 gr de castañas picadas
  • 20 gr de cilantro
  • 60 cm3 Öl
  • 60 Sherry cm3
  • 30 gr de miel
  • Jugo y ralladura de 1 Zitrone
  • Salz und Pfeffer
Anweisungen
  1. SCHRITT 1
  2. Saltear en manteca los langostinos y las vieiras con el ajo picado. Sauté und Buch.
  3. Cocinar los fideos en agua hirviendo por 7 minutos y dejar enfriar en el colador.
  4. SCHRITT 2
  5. Para el aderezo colocar todos los ingredientes en un bowl y batir fuertemente. Pasar esto a un frasco y colocar las hojas de cilantro (Optional) y las castañas picadas groseramente. Cerrar y agitar.
  6. SCHRITT 3
  7. En los platos, colocar los fideos como base, el salteado, las zanahorias ralladas o cortadas en juliana muy fina, las hojas de radiccio y cilantro, Garnelen, las castañas picadas groseramente, el verdeo y la menta. Aderezar y disfrutar!
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