Salat mit Bohnen und Kabeljau

von Bohnen und Cod Salat

ZUTATEN:

1 große gebackene Bohnen-Topf,
120g grüne Paprika,
200 rote Paprika,
120g Zwiebel,
2 kleine Tomaten, gewürfelt,
1 kleine gekochte Rüben,
300g der zerkleinerten und entsalzten cod.

Das sind die Zutaten für die vinaigrette.

50g Olivenöl
20g-Balsamico-Essig
1/2 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffelsalz.

Balsamico-Sauce aus Modena für Dekoration.

Ensalada Bacalao

VORBEREITUNG:

Während geschnitten 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 4  rote Paprika, die Paprika und Zwiebel. Mischen Sie alles in einer Schüssel neben die Bohnen, Rüben in Würfel schneiden und auch Tomaten in Würfel schneiden. Fügen Sie die Flocken Kabeljau.

Fügen Sie im Glas die Zutaten für die Vinaigrette und mischen Sie während 5 Sekunden bei Geschwindigkeit 4. Dann kleiden Sie den Salat mit dieser Mischung.

Um zu dienen, tun Sie es in eine Form und dekorieren mit Modena-Balsamico-sauce.



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