Enchiladas Potosina

Wie im Rest von Mexiko, die Region San Luis Potosí, Mexiko verfügt über eine Gastronomie, in denen Mais vielleicht das wichtigste Element aufgrund der markierten indigenen Komponente ihrer Gerichte ist das mit den Einflüssen gemischt Spanisch führte zu einem exquisiten fest der Aromen.

Viele der Rezepte von San Luis Potosí tragen den Namen des Ortes angegeben, woher sie kommen; Anschließend lernen Sie wie man Enchiladas Potosina in seiner original-Rezept, eines der repräsentativsten Gerichte dieses malerischen Zustandes der mexikanischen Republik.

Zutaten:

Die Tortillas können Sie das Rezept finden Sie unter Hier, die einzige 2 unterschieden werden das Hinzufügen Chile zerdrückt Klapperschlange zu geben Farbe und Geschmack und Sie nur hatte es auf einer Seite, Denken Sie daran, Es dreht sich nicht, mehr später, erzähle ich Ihnen da.

Vorbereitung:

Schritt 1: Küche Chili und Tomaten in einen Topf mit Wasser während 20 Minuten ab dem Zeitpunkt, in welchem Furunkel.

Schritt 2: In einem Mörser, Zerkleinern Sie Tomaten mit Chili, bis eine homogene Sauce Sie ist.

Schritt 3: Nachdem bereit Sauce enthält die Käse gestreift langsam bis Sie feststellen, dass die Mischung ziemlich konstant wird und alles gut mischen.

Schritt 4: Haben Sie Ihre fertig gefüllt und Ihre teilweise gekocht Tortilla auf der einen Seite, Sie Retiraras Tortilla Grillplatte oder comal und legt ihm ein einziger Esslöffel der Füllung durch Falten in der Mitte und schlagen edge mit Rand, Sie ist ein halber Mond, Deshalb, die nur auf einer Seite gekocht wird, um ihn einfügen zu können.

Schritt 5: Kehrt die Enchilada die Pfanne und Kochen vollständig auf beiden Seiten goldbraun; Einige Leute sind in der Regel dann in heißem Öl braten, Dieser Schritt ist jedoch optional.

Um Platz zu dienen, sie auf einem Teller zusammen mit gebackenen Bohnen mit Scheiben von Avocado und Zwiebel fein gehackt und genießen Sie dieses köstliche Rezept für Enchiladas Potosina.