Rinderknödel mit Minze Chutney Sauce

2019-12-14 22:17:46

Portionen 20

(1 Stimmen)

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Vorbereitungszeit

50 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

1 HR 5 min

Vorbereitungszeit

50 min

Kochzeit

15 min

Gesamtzeit

1 HR 5 min

Zutaten

Chutney Minzsauce

Anweisungen

Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Ingwer gießen und saute, bis die Zwiebel weich und golden ist.
Fleisch und Currypulver dazugeben und bei großer Hitze säueren, bis das Fleisch gebräunt ist. Salz und Tomaten hinzufügen und dafür kochen lassen 5 Minuten. Fügen Sie die Kartoffel und Wasser und lassen Sie es alle Kochen andere 5 Minuten. Entfernen Sie es aus dem Fuegi und lassen Sie es abkühlen. Werfen Sie die Minze.
Backofen auf 210oC vorheizen. Schneiden Sie den Blätterteig in Runden von 13 cm im Durchmesser und dann in der Hälfte. Geben Sie ihm die Form eines Kegels, Falten Sie jeden halbumsieren halbieren und zerkleinern die überlappenden Kanten mit der Gabel, so dass sie zusammengeklebt werden.
Gießen 2 Teelöffel der Fleischmischung in jedem der Zapfen. Crush die Kanten mit der Gabel, um sie zu versiegeln Legen Sie die BlätterteigKnödel auf einem leicht gefetteten Backblech. Schlagen Sie das Eigelb mit der Sahne und malen Sie mit ihm die Hor néelas Knödel von 10 An 15 Minuten.

So machen Sie Chutney-Sauce aus Minze

Dicke pique die Zweige der Minze, Frühlingszwiebeln und Chili und in einen Mixer-Crusher mit den restlichen Zutaten; die Mischung zerkleinern, bis eine glatte Paste. Auf heißen Knödeln servieren.

Notizen

Bereiten Sie die Knödel ein paar Stunden zu früh und im Kühlschrank lagern. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren. Sie können die Sauce am Vortag machen; dient als Begleitung zu verschiedenen Currys.
Garam Masala ist eine Würze, die den Gerichten am Ende ihrer Zubereitung hinzugefügt wird, kurz vor dem Servieren.

Küche leicht

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