Couscous mit Gemüse

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Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
25 min
Gesamtzeit
50 min
Vorbereitungszeit
25 min
Koch-/Backzeit
25 min
Gesamtzeit
50 min
Zutaten
  • 1/2 Kg Lammkeule, die nicht sehr groß, fettfrei / ohne Fett (Schulter, Bein oder Rock) in Stücken
  • 2-3 Karotten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zahn von Knoblauch
  • 1 o
  • 1 o 2 weiche Tomaten
  • 1 Zucchini
  • 1 Aubergine
  • 2 Lauch
  • Gekochte Kichererbsen (Sie können Boot sein.)
  • Rosinen und Pinienkernen
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Kreuzkümmel (Sie sind sehr wichtig)
  • Safran oder paprika
  • Grieß-couscous
Anweisungen
  1. Das Fleisch wird in einen Topf mit kaltem Wasser gelegt und kochen lassen, durch das Entfernen des Schaums.
  2. Das Gemüse in große Würfel schneiden und zum Fleisch, mit Ausnahme der Auberginen und Zucchini, die später hinzugefügt werden, denn wenn nicht rückgängig gemacht werden, und die Gewürze außer Kümmel. Koch als überlassen. 45 Minuten langsam Feuer. Fügen Sie dann die Kichererbsen, Rosinen, Kettenräder, Aubergine, Zucchini, und den Kreuzkümmel, genügend, und lassen Sie es ein bisschen mehr kochen, sorgfältig durch, um das Gemüse nicht dump.
  3. Sie können das Essen vorzubereiten, wie es im Paket. Aber wenn Sie das authentische arabische kaufen, seine Zubereitung ist schwieriger. Sie müssen zuerst Wasser mit Salz kochen (das gleiche Maß Wasser als aus Grieß, und wenn es heiß ist Sie Gießen Sie es über den Grieß und das Korn anschwellen zu lassen. Dann legen Sie es in ein Escurreverduras oder ein kleines Loch Sieb und legte sie auf die Pfanne, wo das Kochen Eintopf, So gehen macht Dampf. Haben Sie einen Topf mit dämpfen, perfekte. Sie versuchen es und werden, wenn es nicht hart ist.
  4. Geben Sie es mit einem Schuss Olivenöl (wenig) und entfernen Sie es.
Notizen
  • Servieren Sie es auf folgende Weise: Fleisch und Gemüse, gut durchlässigen, und Grieß, und den eigenen Bestand, Obwohl alle gegessen zusammen. In der Schale servieren Sie Ihnen Grieß, Gemüse, und Sie Rocías es mit der Brühe nach Ihren Wünschen, mehr oder weniger suppenartige. Wenn Sie möchten können Sie würzen.
  • Sie können andere Gemüse wie Kürbis hinzufügen., Col, Sellerie.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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