Gefüllte Kroketten mit Petersilie Reis

Gefüllte Kroketten mit Petersilie Reis
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Portionen 4
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Zutaten
  • 200 GR. de arroz cocido
  • 1 zanahoria rellena
  • 1 taza de perejil picado
  • 1 Ei
  • 1 Tasse Semmelbrösel
Zutaten Füllung
  • 100 GR. frischer Käse (halbhart)
  • 100 GR. de jamón crudo en fetas
Ingredientes para la salsa
  • 2 puerros picados
  • 500 GR. de salsa tomates
  • 100 GR. de champiñones fileteados
  • Basilikum-Blätter
  • Salz und Pfeffer
Anweisungen
  1. Mezclar los ingredientes de las croquetas y dividir en porciones. Colocar un trocito de queso, envuelto en una pequeña feta de jamón crudo en el medio de una porción de arroz, darle forma redondeada y pasarlas por huevo batido y pan rallado.
  2. Hornearlas en una fuente untada con aceite de oliva, 20 Minuten.
Für die sauce
  1. saltear los puerros y agregar la salsa de tomate, incorporar los champiñones y cocinar 5 Minuten. Servir las croquetas bañadas por la salsa.
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