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Cremige Suspiro Limeño mit Baiser, das Porto

Dieses Dessert ist unwiderstehlich für jedermann. Super cremig und süß, Ideal für kalte Tage, oder für jede andere ; )

Cremige Suspiro Limeño mit Baiser, das Porto
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Zutaten
  • 1 Dose Kondensmilch
  • 400 cm3 Milch
  • 2 Eigelb
  • Ein Zweig der Zimt
Für das Baiser
  • 2 klar
  • 140 GR Zucker
  • 40 Porto cm3
Anweisungen
  1. Legen Sie die Milch und Eigelb in einen Topf geben und die Mischung. Die Zimtstange dazugeben Sie und 45 Minuten oder bis eine Karamell Farbe, immer rühren mit einem Holzlöffel, so dass die Basis nicht brennen.
  2. In Tassen oder Gläser gießen und wieder in den Kühlschrank zu nehmen.
  3. Bereiten Sie einen Sirup mit Zucker und Port Wein. Es ist fertig, wenn die Temperatur 118 erreicht °. Wenn nicht, thermometer, wird ein Test dumping ein bisschen Sirup in eine Schüssel mit kaltem Wasser, und dann bildet sich eine Kugel mit den Fingern. Wenn der Ball weich ist, der Sirup kamen bei der korrekten Temperatur.
  4. Wenn der Sirup zu brodeln beginnt, Es ist Zeit zu beginnen, schlagen Sie das Eiweiß mit einer Prise Zucker. Fügen Sie den Sirup in seinem Punkt in der Form des Gewindes, und weiter schlagen, bis er abgekühlt ist.
  5. Den Seufzer mit einem Löffel das Baiser dienen und mit Zimt bestreut.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /
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