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Krone der Mohn

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Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 40 g Hefe gedrückt
  • 100 g Zucker
  • 1/4 I de leche templada
  • 125 g weiche butter
  • 2 Eiern
  • Saft und abgeriebene Schale von 1/3 Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • 50 g gemahlenen Mohn-Samen
  • 1/8 de I de agua caliente
  • 30 g Rosinen
  • 1 Prise Salz
  • 1 punta de cuchillo de canela molida
  • 1 Eigelb von Ei
  • 3 Esslöffel Puderzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Wasser
  • 4 kandierte Kirschen
Für den Formenbau
  • Butter oder margarine
Anweisungen
  1. Untar con mantequilla o margarina un molde de corona. Tamizar la harina sobre una fuente y hacer un hoyo en el centro. Echar en él la levadura desmenuzada y mezclarla con 1 Teelöffel Zucker, la leche y un poco de harina.
  2. Dejar fermentar esta masa previa, Tapada, während 15 Minuten. Derretir la mantequilla y agre- garla junto con el resto del azúcar, Eiern, der Saft einer Zitrone, la ralladura y la sal a la masa previa fermentada, y con el total della harina trabajar todo hasta obtener una masa homogénea.
  3. Batirla hasta que se desprenda de los bordes de la fuente y suelte burbujas. Dejar subir la masa tapada otros 20 Minuten. En una fuente regar con el agua caliente la semilla de adormidera y dejar- la en remojo durante 5 Minuten. Lavar las pasas con agua caliente y dejarlas escurrir bien.
  4. Vaciar con cuidado el agua de remojar la semilla y mezclar con ésta las pasas, Salz und Zimt. Den Backofen auf 200 Grad. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche, extender la masa fermentada en forma de rectángulo y cubrirla con el relleno de adormidera. Enrollar la masa a lo largo. Untar bordes y extremos con yema batida y apretarlos bien para que no se salga el relleno.
  5. Poner el rollo con la <a>> hacia abajo en el molde y unir bien los extremos de la masa. Backen Sie den Kuchen 45 Minuten in den Boden des Backofens. Stürzen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter, so dass es abkühlt. Mezclar el azúcar en polvo con el jugo de limón y el agua. Bañar con ello el pastel y adornarlo con las cerezas partidas por la mitad.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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