Lamm in Soße malbec

Lamm in Soße malbec

 Zutaten:

*Costillar de cordero 1kg
*Olivenöl in geräucherter Paprika infundiert 50 CC
*Sal entrena c/n

*Hongos portobello 4 ein
*Salsa Malbec especiada 50 CC.

*Chutney Negro

Vorbereitung:
Marinar el cordero en aceite infusionado en ají ahumado y reservar en heladera durante 1 hs. Precalentar el horno y cocinar el cordero por 30 Minuten. Entfernen und beiseite stellen. En una sartén caliente colocar la salsa malbec, incorporar el cordero y laquearlo por todos sus lados, salar a gusto. Servir con chutney negro.

 

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