Lamm auf Polenta mit Kräutern und Ziegenkäse

Lamm auf Polenta mit Kräutern und Ziegenkäse
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Portionen 4
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Zutaten
  • 1 Lamm-palette
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Karotten
  • 1 Lauch
  • 3 Zweige der Sellerie
  • 2 große Zwiebeln
  • 1 Knoblauchknolle
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 2 Zweige Thymian
  • Blätter frischen Salbei oder Minze C / erforderlich
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Liter Rotwein
  • 1 Liter Gemüsebrühe
  • 8 Tassen Milch
  • 4 Polenta-Tassen
  • Salz nach Geschmack
  • Kräuter nach Geschmack
  • 200 GR. Ziegenkäse
Anweisungen
  1. Geben Sie das Lammfleisch in einem Bräter, mit Salz und Pfeffer gewürzt. Haben über das Lamm und die Seiten das Gemüse in große Stücke schneiden und die Knolle Knoblauch, schneiden in der Hälfte.
  2. Fügen Sie gut verteilt frische Kräuter obenauf hinzu und fügen Sie den Wein und Brühe. Mit Folie decken Sie ab und im Ofen bei mittlerer Hitze 3 Stunden. Kochen Sie die Milch, vom Herd nehmen Sie und fügen Sie die Polenta in Form von Regen.
  3. Rühren mit einem Holzlöffel, abschmecken Sie mit Salz und gehackten Kräutern und geriebenem Ziegenkäse. Heiß servieren, Schneiden Sie das Lammfleisch in Portionen mit Sauce und legen Sie auf polenta.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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