Conejos de Pascua de masa fermentada

Conejos de Pascua de masa fermentada
Conejos de Pascua de masa fermentada
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Vorbereitungszeit
45 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
45 min
Koch-/Backzeit
15 min
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 600 g Mehl
  • 40 g drücken harte cam
  • 1/4 l lauwarme Milch
  • 100 g weiche butter
  • 2 Eiern
  • eine Prise Salz
  • 60 g Zucker
  • die Rinde des 1/2 geriebene Zitronenschale
Auf der anderen Seite
  • 1 Eigelb von Ei
  • 1 frei von Ei
  • 40 g Puderzucker
  • colorante rojo para alimentos
  • almendras y bolítas de colores azucaradas
Für die Fettpfanne
  • Butter
Anweisungen
  1. Untar una bandeja de horno ligeramente con mantequilla. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte. Desmenuzar en él la levadura y amasarla junto con la leche y un poco de harina.
  2. Die vorherige Masse abgedeckt gären lassen 15 Minuten. Derretir la mantequilla y trabajar con los huevos, Salz, Zucker, la corteza de limón, la masa previa y el resto de la harina hasta conseguir una masa suave y moldeable.
  3. Lassen Sie andere gären 15 Minuten. Cortar los patrones para los conejos de Pascua en cartón fuerte.
  4. Extender la masa de forma que tenga 1 cm dick, cortar los conejos y colocarlos sobre la bandeja del horno. Pintarlos con la yema batida y dejar fermentar 15 Minuten.
  5. Den Backofen auf 210 Grad.
  6. Cocer los conejos de Pascua 10-15 durchschnittliche Höhe der Ofen Minuten. Batir la clara con el azúcar en polvo y agregar colorantes a gusto.
  7. Decorar los conejos según el modelo de la fotografía con el baño glaseado y bolitas azucaradas.
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