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Kreuzkümmel, eine sehr aromatische Pflanze mit verdauungsfördernden Eigenschaften

Kreuzkümmel Gewürz

DieKreuzkümmel es ist ein sehr aromatisches Kraut. Die Ägypter haben es bereits als Gewürz und für medizinische Zwecke verwendet. Kümmel ist eine Pflanze mediterraner Klimazonen und wird bis heute hauptsächlich in derArabische und mediterrane Küche.

Die Samen von Kümmel, ähnlich wie Reiskörner, aber kleiner, dünn und braun, werden alsWürzen in Salaten und verleiht den Gerichten derHülsenfrüchte, Gemüse, Fleisch oder Fisch.

Kümmel gehört zu einer Pflanzenfamilie, die sich durchinvertierte Schirmform ihrer Blumen und sie habentherapeutische Eigenschaften. Kümmel hat einen intensiveren Geschmack und einen bittereren Punkt als der Rest.

Kreuzkümmel

Dank derKümmelaldehyd, Wirkstoff, der in seinem ätherischen Öl, Kümmel wird alsTonicMagen, anregende der Darmperistalse, ob es den Appetit weckt, erleichtert die Verdauung und Evakuierung; Beseitigt, entlastet und verhindert Aerophagie oder Darmgas, etc..

In der Küche, Kümmel ist ein unverzichtbarer Bestandteil bei derCurry. Wegen seines intensiven Geschmacks, Sie müssen es in kleinen Mengen verwenden, weil Sie jedes Rezept verderben könnten. Kümmel kann bei der Herstellung sehr unterschiedlichster Gerichte verwendet werden, unabhängig davon, ob sieFleisch, Fisch, Gemüse und süße Gerichte, dank seines charakteristischen Aromas und Geschmacks.

Wenn Sie zu den Gerichten vonHülsenfrüchte, macht diese mehrVerdauungs. Es kann verwendet werden, umSaison Gerichte vonGemüse wie Rosenkohl, weniger flacher. Es ist üblich, Kümmel zu verwenden, umKleid dieFleisch Schweinefleisch, obwohl es mit jeder Art von Fleisch verwendet werden kann.

Ein weiterer wichtiger Einsatz von Kümmel ist für dieEntwicklung einige Arten vonWürstchen, Käse und Brot. Außerdem, kann alsVerdauungsinfusion nach dem Essen zu trinken.



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