Aprikosen-Chutney-Apfel und Walnuss
Aprikosen-Chutney-Apfel und Walnuss
2019-08-01 21:53:36
Portionen 1
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 1 kg de manzanas verdes, geschält, sin corazón y troceadas
- 125 g de albaricoques secos, gehackt
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 1 diente de ajo troceado
- 1 taza de sultanas o taza de nueces troceadas
- 2 Teelöffel Salz
- 1/4 cucharadita de pimienta de Cayena
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 taza de vinagre de malta
- 1 Tasse Zucker moreno
Anweisungen
- Vierta la manzana, el albaricoque, la cebolla finamente picada, Knoblauch, las sultanas, Nüsse, Salz, Pfeffer, el jengibre y el vinagre en una sartén de fondo pesado. Cueza a fuego lento 5 Minuten, unter gelegentlichem Rühren; tape y déjelo 20 Minuten.
- Añada el azúcar y cueza 10 minutos más sin taparlo y removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla tome consistencia de mermelada.
- Vierta la mezcla en tarros esterilizados, calentados previamente, y cierre de inmediato. No los abra hasta pasadas 2 Wochen.
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