Goat Eintopf

Goat Eintopf
Mittagessen
Ziege
Eintopf
Venezolanische Küche
Fleisch
Goat Eintopf
Portionen 12
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Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Vorbereitungszeit
15 min
Kochzeit
0 min
Zutaten
  • 1 junge Ziege 1 An 3 Monate, der 2 An 3 Kilo, in mittelgroße Stücke schneiden
  • 2 Zitronen
  • 2 El Öl
  • 2 Tassen geriebene Zwiebel
  • 5 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 Esslöffel Worcestershire-sauce
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Lorbeerblatt
  • 2 Zweige frischer oregano
  • 1 1/2 Esslöffel Salz
  • 3/4 Tassen Öl
  • 1/2 Löffel Zucker
  • 1 Tasse gehackte Tomaten, ohne Haut oder Samen
  • 1/4 Tasse paprika, Rot, gehackt
  • 1 Esslöffel gehackte Paprika
  • 3 Tassen Rinderbrühe
  • 1/2 Wein Tasse Madeira oder süßen Muscat-Typ.
  • .1,
Anweisungen
  1. Die Ziege ist gut gereinigt., wird mit Zitrone eingerieben und ist Enguaja gut unter fließendem Wasser. Mit Küchenpapier trocken.
  2. Bereiten Sie eine Marinade durch Mischen der 2 Esslöffel Öl "Zwiebel, Knoblauch, Worcestershire-sauce, Pfeffer, Lorbeer, Oregano und Salz. Die Ziege mit der Marinade einreiben und beiseite für 2 An 3 Stunden.
  3. In einem Topf put 3/4 Tasse Öl, Hitze. Fügen Sie den Zucker bilden einen Haufen in der Mitte des Topfes und ohne rühren es links Braun komplett bis sie dunkelbraun sind, aber ohne Verbrennungsgefahr.
  4. Die Ziege von der Marinade gereinigt, auseinander setzen und hinzugefügt 3 oder 4 zur gleichen Zeit in den Kessel Stücke bis sie gleichmäßig braun. Wird abgesehen von bereits Goldstücke.
  5. Im Kessel werden die Marinade hinzugefügt, die Tomate, Die Pi-Menton und die Paprika und Kochen ständig durch Rühren 10 Minuten.
  6. Die Ziege zurück in den Topf und fügen Sie die Conso-mir Fleisch oder Wasser und Gewürze wird korrigiert, falls erforderlich, Deckel und gekocht bei schwacher Hitze für 20 Minuten oder sogar zu erweichen. Ablöschen und köcheln lassen 25 An 30 Minuten, um die Sauce reduzieren.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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