Tintenfisch in seiner Tinte

Tintenfisch in seiner Tinte
Tintenfisch in seiner Tinte
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Zutaten
  • 1 Kg. kleine Tintenfische
  • 1 große Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Scheiben Schinken
  • 1 hart gekochtes Ei
  • Mehl
  • 1/2 Vasico Konz
  • 1/2 Glas Weißwein
Anweisungen
  1. Reinigen Sie die Tintenfisch und Buch Taschen von Tinte.
  2. Ein wenig gehacktem Schinken Braten. Hacken Sie die Beine, die Flossen und hart gekochtes Ei. Mischen Sie mit Schinken und füllen Sie den Tintenfisch.
  3. Durchlaufen sie Mehl und Braten.
  4. In einem Tontopf kochen braten, den Knoblauch und die Zwiebel sehr picadicos, bis er transparent ist.
  5. Die Taschen in einem Mörser zerkleinern und hinzufügen 1/2 Liter Wasser.
  6. Setzen Sie den Tintenfisch in den Topf und füllen Sie die Tinte, Weißwein und Weinbrand.
  7. Mit Salz abschmecken und bei schwacher Hitze garen, bis sie weich sind.
  8. Sie werden im Tontopf verziert mit geröstetem Brot Croutons serviert..
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