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Kürbis-Käsekuchen

Kürbis-Käsekuchen
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Teig-Zutaten
  • 3 Eiern
  • 70 GR. Zucker
  • 40 GR. Maismehl (Polenta)
  • 40 GR. Allzweck-Mehl
Zutaten Füllung
  • 700 GR. schwarzverheiratete Sapling
  • 100 GR. blonder Zucker
  • 200 GR. Mascarpone-Käse oder Frischkäse
  • 125 ml. sahne
  • 70 GR. Weißer Käse
  • 1 Vanille-Chaucha oder Essenz
  • 2 Eiern
Zutaten für die sauce
  • 200 GR. Naturjoghurt
  • 1 Löffel frische Minze
  • Puderzucker
  • Vanille-Eis
Anweisungen
  1. Schälen und schneiden Sie den Schuh in Würfel. In Folie wickeln und in eine Schüssel geben. Ofen zum Kochen 180 Grad, bis es sehr zart ist. Kühl und prozessieren in einem Püree ohne Klumpen. Buch.
Für den Teig
  1. Backofen Sie den auf 200 Grad. Das Eiweiß zu Schnee schlagen, beginnen, Zucker zu integrieren und weiter zu pfeifen, bis er eine Meringue bildet.
  2. Mischen Sie ein wenig davon mit den Knospen, um die Dichten auszugleichen und schließlich den Rest der Meringue mit umhüllenden Bewegungen zu integrieren.
  3. Mais- und Weizenmehl bereits gesiebt hinzufügen. Den Teig auf einen mit Butterpapier ausgekleideten Teller legen, angemeldet und mehliert ca. 30 cm. Durchmesser.
  4. Senken Sie die Temperatur des Ofens und kochen 7 An 10 Minuten zu 180 Grad, bis die Basis golden ist. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Dann, Entfernen Sie das Papier.
  5. Senken Sie den Backofen auf 170 Grad. Schneiden Sie den Teig mit dem gleichen Durchmesser der Form, die Sie verwenden werden. Tun Sie es nicht in der gleichen Form, weil diese Zubereitung mit Kochen geschrumpft ist.
Für die Füllung
  1. Mascarpone-Käse mit Sahne mischen, Weißkäse, 50 GR. Zucker, die Essenz von Vanille und 2 Eigelb. Schlagen Sie, bis eine homogene Vorbereitung, das wohlkalte Kürbispüree, darauf achten, dass es keine Klumpen gibt.
  2. Schlagen Sie die Weißen und fügen Sie den Zucker (25 Gr.) nach und nach zu einem Meringue zu bilden. Integrieren Sie 3 Kürbiszubereitung, mit umhüllenden Bewegungen.
  3. Die Mischung über den Teig legen und im Ofen kochen 40 An 50 Minuten, bis die Vorbereitung fest ist. Entfernen und in der Pfanne auf einem Rack abkühlen lassen.
Für die sauce
  1. die Minze sehr gut waschen und trocknen. Vor dem servieren, in feine Scheiben schneiden und mit Naturjoghurt vermischen. Bei Bedarf einen Esslöffel ungreifbaren Zucker hinzufügen.
  2. Den Kürbiskäsekuchen mit Joghurt- und Minzsauce und Vanilleeis servieren. Endlich mit etwas ungreifbarem Zucker bestreut (schneiden Sie die Minze vor dem Servieren, damit sie nicht schwarz wird.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /


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