Hackfleisch mit Zwiebeln und Tomaten gebraten

Hackfleisch mit Zwiebeln und Tomaten gebraten
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Portionen 6
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Zutaten
  • 1 Kilo Rock oder Eidechse Königin, Rindfleisch
  • 2 El Öl
  • 1 Esslöffel Worcestershire-sauce
  • 3/4 Tasse geriebener Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 3 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 der Cucharalita von Kreuzkümmel, gemahlen
  • 1/2 Tasse Öl
  • 2 Tassen, die Sie Zwiebel gehackt
  • 1/2 Tasse gehackte rote Paprika, ohne Adern und Samen
  • 2 Tassen Tomaten picadta, ohne Haut oder Samen
  • 1 Teelöffelsalz
  • 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/4 TL Worcestershire-Sauce
  • 2 El-Tomaten-Ketchup-sauce.
Anweisungen
  1. Das Fleisch säubern und mit einem Messer öffnet tun nachträgliche Kürzungen zu setzen ein 2 Zentimeter dick.
  2. Bereiten Sie eine Marinade durch Mischen der 2 El Öl, Worcestershire-sauce, geriebene Zwiebel, Knoblauch, Salz, 1/2 Teelöffel Pfeffer und Kreuzkümmel und mit dieser Mischung ist gutes Fleisch Obst. Für marinieren lassen 1/2 Zeit
  3. Den Grill Vorheizen oder heizt ein Budare.
  4. Die Marinade zum Fleisch entfernt und ist beiseite, Sie legen Sie das Fleisch auf einem metalltablett zum Backen, Es wird im Ofen ein paar 10 An 12 Minuten pro Seite oder in der Budare wenig Fett auf beiden Seiten goldbraun gebraten, Einige 7 Minuten pro Seite.
  5. Abkühlen Fleisch und klopfen mit einem Hammer erst nach 1 Zentimeter. Es gliedert sich in Stränge.
  6. In der Zwischenzeit, in einem Topf put 1/2 Tasse Öl und Braten Zwiebeln bis zum welken. Fügen Sie die Paprika und Tomate, Salz, Pfeffer und restlichen Worcestershire-sauce, die Ketchup-Sauce und Marinade, die separate und gekocht von war 5 Minuten. Das Fleisch dazugeben, durch gekocht 3 Minuten bei schwacher Hitze, rühren, bis leicht trocken, aber immer noch saftig durch 15 Minuten.
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