Traditionelle cannelloni
Traditionelle cannelloni
2017-01-01 17:54:19
Menschen 4
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Vorbereitungszeit
Koch-/Backzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 16 Pfannkuchen für cannelloni
- 200 Wirbelsäule Kopf g
- 100 g der Kalbshaxe
- 200 Huhn-g
- 2 Hühnerleber
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Tomaten
- 1 Glas Weißwein
- ein Zweig der Zimt
- Béchamelsauce
- geriebener Käse
- Butter
- Olivenöl extra vergine
- Salz
- schwarzer Pfeffer
- Wasser
Anweisungen
- In einem Topf mit Wasser, Salz und einem Schuss Öl, Kochen Sie die Pfannkuchen für cannelloni. Kühlen Sie, Verteile sie auf ein Handtuch und trockene.
- Braten das Fleisch gewürzt mit Zimt, den Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten. Mittel-Braten, die Reduzierung der Wein zu machen. Den Saft abseihen, Entfernen Sie die Niederlassung von Zimt und verbringen sie alle maschinell Trenn-.
- Mischen Sie die Füllung mit der weißen Sauce und Verbreitung über Spitzen Canelones.
- Wickeln Sie die cannelloni, steckte sie in eine Auflaufform mit Butter eingefettet, mit Bechamelsauce bedecken und stellen über den geriebenen Käse und Butter-Kugeln.
- In den Ofen schieben 180 ° C, 15-20 min, Sie heizen und Kochen überbacken sie.
Notizen
- 4 Menschen
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