Traditionelle cannelloni

Cannelloni
Cannelloni
Snacks und tapas
Traditionelle cannelloni
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
25 min
Kochzeit
35 min
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
25 min
Kochzeit
35 min
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 16 Pfannkuchen für cannelloni
  • 200 Wirbelsäule Kopf g
  • 100 g der Kalbshaxe
  • 200 Huhn-g
  • 2 Hühnerleber
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tomaten
  • 1 Glas Weißwein
  • ein Zweig der Zimt
  • Béchamelsauce
  • geriebener Käse
  • Butter
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Wasser
Anweisungen
  1. In einem Topf mit Wasser, Salz und einem Schuss Öl, Kochen Sie die Pfannkuchen für cannelloni. Kühlen Sie, Verteile sie auf ein Handtuch und trockene.
  2. Braten das Fleisch gewürzt mit Zimt, den Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten. Mittel-Braten, die Reduzierung der Wein zu machen. Den Saft abseihen, Entfernen Sie die Niederlassung von Zimt und verbringen sie alle maschinell Trenn-.
  3. Mischen Sie die Füllung mit der weißen Sauce und Verbreitung über Spitzen Canelones.
  4. Wickeln Sie die cannelloni, steckte sie in eine Auflaufform mit Butter eingefettet, mit Bechamelsauce bedecken und stellen über den geriebenen Käse und Butter-Kugeln.
  5. In den Ofen schieben 180 ° C, 15-20 min, Sie heizen und Kochen überbacken sie.
Notizen
  • 4 Menschen
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