Gefüllte Tintenfische

gefüllte Tintenfische
Tintenfisch
Fisch
Gefüllte Tintenfische
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 10 min
Vorbereitungszeit
20 min
Kochzeit
50 min
Gesamtzeit
1 HR 10 min
Zutaten
  • 150 frisch oder gefroren boletus gr
  • 10 getrockneter Boletus gr, Getränkt 30 Minuten
  • 4 Tintenfisch
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • Ein paar Bilder
  • 1 trockener Weißwein dl
  • Olivenöl
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • Salz
Anweisungen
  1. Legen Sie den Boletus (trocken) getränkt während 30 Minuten im Wasser mit natürlicher Temperatur. Einmal rehydriert schneiden Sie sie in Stücke und kochen bei mittlerer Hitze mit ein wenig von ihrem Wasser, während 7 ca. Minuten. Abtropfen lassen und dann die Brotkocher braten.
  2. Tentakel und Flossen des Tintenfischs in kleine Stücke schneiden, und legen Sie sie in Schüssel zusammen mit dem Knoblauch, Petersilie, die Picatostes, frischer Boletus, in Stücke gehackt und rehydriert, Salz und Pfeffer gut mischen und schließlich einen Esslöffel Öl.
  3. Jetzt teilen wir die Füllung in 5 Teile, haben wir die 4 Tintenfisch (ohne an die Spitze zu gelangen) und wir schließen mit einem Zahnstocher; wenn wir in Sachen gelassen haben, speichern wir es für die Sauce.
  4. Setzen Sie ein wenig Öl und als heißer Braten Tintenfisch in einer Pfanne, Wandeln sie über, Wenn zu viel Öl, die wir haben, um es zu entfernen. Zugeben Sie den Wein und restliche Füllung, Wir haben das Feuer und decken den Topf. Wenn wir sehen, dass sie trocken ein wenig Wein oder Wasser hinzufügen. Beim Kochen 45 ca. Minuten, Abhängig von der Größe des Tintenfisches, Wir von Zeit zu Zeit der Wende. Der Tintenfisch wird gemacht, wenn mit einem Klick Bereich Squid Stick mit einer Gabel und es zart ist.
  5. Einmal gekocht, Entfernen Sie sie aus dem Feuer und geschnitten jede Tasche in Scheiben 1 cm dick. Wir behalten uns. Kasserolle, wo wir den Tintenfisch gemacht haben, Hinzufügen 2 o 3 Esslöffel Wasser und Wärme zum Ablöschen.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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