Kuchen von Schweinefleisch und rotem curry

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Zutaten
  • 500 GR. de carne de cerdo picada magra
  • 2/3 de cebolla de verdeo picada en brunoise
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 75 GR. de pasta tai de curry rojo
  • 2 cucharadas de salsa de pescado
  • Aceite de girasol para freír
  • Salsa de chile dulce
  • Ensalada de pepinos
  • Gajos de lima
  • Cilantro y cebolla de verdeo para la ensalada
Anweisungen
  1. Mezclar la carne de cerdo picada con la cebolla de verdeo, el cilantro, la pasta tai de curry rojo y la salsa de pescado. Darle forma de 12 tortitas (cakes) y dejarlas enfriar en la heladera por lo menos 15 Minuten.
  2. Calentar el aceite de girasol y cocinar las tortitas (cakes) en dos tandas, 5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  3. Servirlas en un pequeño bol con ensalada de pepinos, gajos de lima, cilantro y cebolla y un toque de salsa de chile dulce.
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