Maiskrapfen
Maiskrapfen
2019-07-23 15:28:35
Portionen 6
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Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
Zutaten
- 1/2 Tasse Kraftmehl
- 300 Gramm Mais in Getreidekonserven, Aufgelöst
- 1/3 Tasse geriebener Käse
- 2 Eier wenig geschlagen
- 1 Esslöffel butter
Anweisungen
- Ordnen Sie alle notwendigen Zutaten und Utensilien auf dem Küchentisch an.
- Das Mehl in eine Schüssel sieben und den Mais und den Käse hinzufügen. Mischen Sie sie gut.
- Bilden Sie einen Spalt in der Mitte. Gießen Sie die Eier hinein und rühren Sie das Ganze gut um. Den Teig in sechs gleich große Portionen teilen.
- Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie drei Portionen der Mischung hinzu, zu einigen wenigen 3 cm Abstand.
- Braten Sie die Krapfen 3 Minuten bei mittlerer Hitze. bis zur Bräunung der Unterseite. Drehen Sie sie mit einem Abschäumer um. Braten Sie die andere Seite 3 mehr Minuten. Nehmen Sie sie aus der Pfanne und lassen Sie sie auf saugfähigem Papier abtropfen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem Rest des Teigs.
Notizen
- Als Variation, Fügen Sie der Mischung einen Esslöffel gehackten Schnittlauch oder Petersilie hinzu, bevor Sie sie in die Pfanne geben
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