Hühnerspieße mit Erdnusssauce

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Snacks und tapas
Hühnerspieße mit Erdnusssauce
Menschen 4
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
40 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
40 min
Kochzeit
20 min
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 500 g von knochenlosen Antemelli
  • 1 Zwiebel, Dicke gehackt
  • 2 Zitronengrasstiele (nur der weiße Teil), dünn geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 rote Chilis, gehackt
  • 2 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/2 Teelöffelsalz
  • 1 Löffel Sojasauce
  • 1/4 Tasse (60 Meine) Öl
  • 1 Esslöffel feiner brauner Zucker
  • Gurkenscheiben und Erdnüsse geröstet und gehackt, als Garnison
Erdnusssauce
  • 1/2 Tasse (125 g) Butter mit Erdnusschips
  • 1 Tasse (250 ml) Kokosnuss-Milch
  • 1/2 Tasse (125 Meine) Wasser
  • 1-2 Esslöffel süße Chilisauce
  • 1 Löffel Sojasauce
  • 2 Teelöffel Zitronensaft
Anweisungen
  1. Eintauchen 20 Holzspieße in kaltem Wasser während 30 Minuten. Schneiden Sie das Huhn in breite Streifen von einigen 6 cm de lar go y 2 cm breit. Ensarte l tira en ca da brocheta, Sie abflachen, um daran festzuhalten.
  2. Legen Sie die Zwiebel in den Chopper, Zitronengras, Knoblauch, Chilischoten, koriander, Kreuzkümmel, Salz und so Ja Sauce; zerkleinern Sie sie in kurzen Schüben, bis auf dem Seeweg eine homogene Paste entsteht; wenn es sehr dick ist, fügen Sie etwas Öl hinzu. Die Sahne über das Huhn verteilen, gute Haare haben und im Kühlschrank aufbewahren für 30 Minuten.
Um die Erdnusssauce zu machen
  1. alle Zutaten in einer dicken Bodenpfanne bei schwacher Hitze anbraten. Wenn die Mischung zum Kochen bricht, Die Pfanne vom Herd nehmen. Die Sauce verdickt sich in Ruhe.
  2. Das Grillbügeleisen erhitzen und, wenn es sehr heiß ist, ein Tuch mit dem restlichen Öl. Brathähnchenspieße während 2 o 3 Minuten pro Seite, sie mit etwas Öl besprengen und eine Prise braunen Zucker streuen, damit sie einen angenehmen Geschmack und einen appetitlichen Fisch erhalten. Servieren Sie die Spieße auf einem Bett aus weißem Reis, mit Erdnusssauce belegt und mit Gurkenscheiben und gehackten Erdnüssen garniert. Die übrig gebliebene Erdnusssauce in einer separaten Schüssel servieren.
Rezepte einfach zu https://recetasdecocinafaciles.NET /

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