Spieße mit Erdnuss-sauce

Hähnchen-Spieße
Spieße mit Erdnuss-sauce
Portionen 4
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Vorbereitungszeit
1 HR
Gesamtzeit
1 HR
Vorbereitungszeit
1 HR
Gesamtzeit
1 HR
Zutaten
  • 20 piezas (10 g c/u) fajitas de res o pollo
  • 4 Cucharadas echalote o cebolla
  • 3 cucharadas jengibre
  • 2 cucharadas cúrcuma
  • Salz nach Geschmack
  • Pimienta negra al gusto
  • 1 Cucharada de azúcar mascabado
  • 2 Cucharadas aceite ajonjolí
Para preparar la salsa de cacahuate
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Taza de cacahuate pelado
Vorbereitung
    Para preparar las brochetas
    1. Licua todos los ingredientes menos la carne y marina la carne con la mezcla anterior por 40 minutos o una hora.
    Para preparar la salsa de cacahuate
    1. Saltea el ajo sin coloración. Tuesta ligeramente el cacahuate. Mezcla el ajo y el cacahuate, agrega salsa hoisin y la pasta de tamarindo. Después agrega el agua y licua mientras añades el resto del agua de cacahuate.
    Notizen
    • Wenig Zucker
    • Puedes servir las brochetas con una ensalada oriental.
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